उत्तर प्रदेश की योगी सरकार ने होटल-रेस्टोरेंट में छोटे बीयर प्लांट लगाने की अनुमति दे दी है। यह प्लांट फाइव स्टार होटल और अन्य बार में लगाया जाएगा। इससे बीयर का उत्पादन काफी बढ़ाया जा सकेगा। इससे राजस्व में इजाफा होने की संभावनाएं बढ़ेंगी। अपर मुख्य सचिव ने इसका निर्देश सभी जिला आबकारी अधिकारियों को दिया है।
आबकारी आयुक्त के मुताबिक, माइक्रोब्रेवरी और प्रीमियम रिटेल ब्रांड शॉप को खोले जाने के लिए प्रयास शुरू कर दिए हैं, जिसके लिए वह जिले में जिला आबकारी अधिकारी लोगों से संपर्क कर रहे हैं। इस प्लांट के तहत छोटे-छोटे प्लांट, रेस्टोरेंट, बार, फाइव स्टार होटल, इसके साथ ही अन्य स्थानों पर लगाए जा सकते हैं जिसके लिए लाइसेंस जिला आबकारी अधिकारी से लिया जा सकता है। इसको माइक्रोब्रेवरी कहा जाता है। हालांकि यह थोड़ा महंगा होता है।
कहा जा रहा है कि कोविड-19 संकट के दौरान छोटे-छोटे बीयर के प्लांट खुलने थे जो नहीं खुल पाए हैं। इसके साथ-साथ रिटेल ब्रांड शॉप भी नहीं खुल पाई हैं, ऐसे में अब इन्हें खोलने की तैयारी की जा रही है।
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